Ricetta riuscita con successo. Oggi ho provato una torta di cioccolato più leggera senza uova, burro e latte. A casa mia è stata promossa a pieni voti.
Ingredienti per una tortiera media
200 grammi di farina di farro
180 grammi di zucchero di canna grezzo
1/2 bustina di lievito per dolci
50 grammi di cacao amaro in polvere bio
200 grammi di acqua
50 grammi di olio di semi bio
Procedimento: mescolate gli ingredienti secchi (farina, zucchero, lievito e cacao). Aggiungete prima l’olio e poi l’acqua e mescolate energicamente fino a quando il composto non risulta abbastanza cremoso. Versate nella tortiera di silicone o in uno stampo da plumcake e infornate a 180 gradi per 25 minuti. Spegnete il forno e lasciate asciugare altri 5 minuti. Se la prova dello stuzzicadenti vi soddisfa, sfornate, lasciate raffreddare bene e servite. Resta un po’ umida. Farcita con marmellata, crema o panna è deliziosa.
Se invece volete provare la torta al cioccolato senza uova ma con latte, cliccate qui
