Salame al cioccolato senza uova e senza liquore

Impossibile non amare il salame al cioccolato, perfetto per tutte le stagioni e in questa versione adatto anche per i bambini perché senza liquore.

Ingredienti 

150 gr di burro

150 gr biscotti secchi

80 gr di mandorle sgusciate

250 gr di cioccolato fondente 70%

30 gr di latte

50 gr zucchero

salame cioccolato senza uovo e senza liquire

Procedimento

Lavorare il burro ammorbidito con lo zucchero fino a farlo diventare cremoso. Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria. Tritare grossolanamente i biscotti e le mandorle. Mescolare tutti gli ingredienti e posare il composto su un foglio di pellicola per alimenti e arrotolarlo fino a dargli la forma tipica del salame.

Lasciare riposare in frigo per 2 ore circa.

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