Crescioni fatti in casa: provateli!

crescioni fatti in casaQuesta è una di quelle ricette che una volta vista, la devi provare. Soprattutto se ami pastrocchiare in cucina (e chiamatelo pastrocchio!!!). I crescioni fatti in casa sono di Anna Manduchi, del gruppo Facebook Mamme di Cesena… in Cucina!

Buon appetito. Noi abbiamo iniziato mangiandoli con gli occhi…

Ingredienti (per circa sei crescioni)

– 500 gr di farina,
– 250gr di latte/acqua (metà e metà, ma va benissimo anche solo acqua)
– 1 cucchiaino di sale
– 1 cucchiaino di miele
– 40gr di strutto
– una puntina di bicarbonato

Lavorare gli ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo. Dividerlo in circa sei palline e stenderlo. Farcirli a piacere (con le erbette sono buonissimi) e richiuderli. Cuocere in una padella per circa 3-4 minuti per lato!

 

scritto da
Mamma, giornalista, amante della buona cucina. Meglio se bio e a km 0! Nel 2012 ha fondato Romagnamamma.it, il quotidiano online dedicato a mamma e papà di cui fa parte il progetto di Piccolo cuoco.

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