Questa è una di quelle ricette che una volta vista, la devi provare. Soprattutto se ami pastrocchiare in cucina (e chiamatelo pastrocchio!!!). I crescioni fatti in casa sono di Anna Manduchi, del gruppo Facebook Mamme di Cesena… in Cucina!
Buon appetito. Noi abbiamo iniziato mangiandoli con gli occhi…
Ingredienti (per circa sei crescioni)
– 500 gr di farina,
– 250gr di latte/acqua (metà e metà, ma va benissimo anche solo acqua)
– 1 cucchiaino di sale
– 1 cucchiaino di miele
– 40gr di strutto
– una puntina di bicarbonato
Lavorare gli ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo. Dividerlo in circa sei palline e stenderlo. Farcirli a piacere (con le erbette sono buonissimi) e richiuderli. Cuocere in una padella per circa 3-4 minuti per lato!
