Ciambella al cioccolato senza uova

Mai provato la ciambella al cacao senza uova? Versione soffice e … ahimè (che l’ho provata) buonissima!

Ingredienti

50 grammi di cacao amaro in polvere

50 grammi di burro

200 gr di zucchero

200 gr di farina

250 gr di latte

una bustina di lievito per dolci

torta al cioccolato senza uovaProcedimento: prima di tutto fate sciogliere il burro a bagnomaria. In un recipiente mescolate la farina, lo zucchero, il lievito e il cacao in polvere, aggiungete piano il latte, mescolando, e il burro. Continuate a mescolare fino a quando l’impasto non sarà sufficientemente cremoso. L’impasto resta decisamente più denso di quello della ciambella normale (come nella foto).

Imburrate uno stampo da torta o da ciambella medio e infornate a 180 gradi per circa 30 minuti (potrebbe servire qualche minuto in più per farla asciugare). Buona?

scritto da
Mamma, giornalista, amante della buona cucina. Meglio se bio e a km 0! Nel 2012 ha fondato Romagnamamma.it, il quotidiano online dedicato a mamma e papà di cui fa parte il progetto di Piccolo cuoco.

Un commento per “Ciambella al cioccolato senza uova

  1. mAtilda ha detto:

    Buona davvero. Grazie

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