Barrette ai cereali e cioccolato da fare con bambini

Se volete provare a realizzare a casa le gustosissime barrette ai cereali e cioccolato, partite da questa semplice idea. Potete fare una quantità infinita di variazioni sul tema, assicurando ogni volta ai piccoli una merenda golosa, ma molto nutriente, equilibrata dal punto di vista nutrizionale e sopratutto carica di proteine, fibre e minerali.

Ingredienti:
6 cucchiai di zucchero di canna
2 cucchiai di acqua
150g di margarina senza grassi idrogenati
200g di avena
100g di cocco grattugiato
50g di farina di mandorle
2 cucchiai di crusca di grano
100g di cioccolato fondente
Preparazione:
Fate tostare l’avena leggermente in una padella, mescolando continuamente con un cucchiao di legno. Togliete dal fuoco appena inizia ad imbrunire e lasciatela da parte. In una padella, fate sciogliere sei cucchiai di zucchero di canna e due cucchiai di acqua. Quando inizierà a sobbollire, aggiungete la margarina e mescolate fino ad ottenere una massa liscia. In una ciotola dove avete precedentemente lasciato l’avena aggiungete il cocco, la farina di mandorle, la crusca, cioccolato a pezzi e la crema di zucchero e burro. Mescolate. Preparate adesso una teglia che avrete ricoperto con la carta da forno. Inserite la massa di cereali e livellate con un cucchiao. Infornate a 170 gradi per 10 minuti. Togliete dal forno e lasciate intiepidire. Tagliate con il coltello in circa 16 barrette e mettete per un paio di ore nel frigo. Tenetelo dopo fuori frigo e consumate nell’arco dei prossimi 2-5 giorni.
Piace alla mamma perché: E’ un ottima merenda “casalinga! a base si sola frutta secca e cioccolato
Piace al Piccolo Cuoco perché: E’ golosa e buonissima
Fonte Ricetta: Ricetta originale del Piccolo Cuoco
Buon appetito e Buon divertimento in Cucina!
Vostro,

 

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